Witte peper - Geef je gerechten meer smaak

Witte peper is een specerij gemaakt van rijpe peperbessen waarvan de buitenste schil verwijderd is. Daardoor heeft het een mildere maar toch pittige smaak dan zwarte peper. Het wordt veel gebruikt in Europese, Aziatische en Surinaamse gerechten.

Bewaartips

Om de smaak goed te behouden:

Bewaar op een koele en droge plaats

Smaak: mild pittig, aromatisch
Kleur: wit tot lichtgrijs
Vorm: poeder of hele korrels