Laos (Heel) – Verse Galangawortel

Laos (heel), ook bekend als galanga of galangal, is een aromatische wortel die veel wordt gebruikt in de Surinaamse, Indonesische en Aziatische keuken. De smaak is fris, licht pittig en citrusachtig, en verschilt duidelijk van gember.

Laos is een belangrijk ingrediënt in gerechten zoals saoto soep, nasi, bami, curry’s en stoofgerechten. Meestal wordt de wortel in plakjes meegekookt voor extra aroma.

Bewaartip

Koel bewaren in de koelkast. Kan ook ingevroren worden voor langere houdbaarheid.

Product: Laos (heel)
Andere naam: Galanga / Galangal
Type: Verse wortel
Smaak: Fris, pittig & aromatisch

Keuken: Surinaams / Indonesisch / Aziatisch