Kentjoer poeder - Geef je gerechten meer smaak

Kentjoer poeder (ook bekend als kencur) is een gemalen specerij afkomstig van de wortel van de kentjoerplant, familie van gember en galanga. Het heeft een sterke, aromatische en licht pittige smaak en wordt vaak gebruikt in Indonesische, Surinaamse en Aziatische gerechten.

 Tip: Kentjoer heeft een sterke smaak, dus gebruik een kleine hoeveelheid.

Bewaartips

Om de kwaliteit en aroma te behouden:

Bewaar op een koele, droge plaats
Vermijd direct zonlicht

Smaak: kruidig, licht pittig, aromatisch
Kleur: lichtbruin tot beige
Vorm: fijn gemalen poeder