Kwaka (Couac) – 100% natuurlijk Surinaams cassave product

In Suriname is kwaka, ook wel couac genoemd, al generaties lang een belangrijk voedingsmiddel. Het wordt gemaakt van cassave die wordt bewerkt tot kleine, geroosterde korrels. Hoewel het lijkt op couscous, onderscheidt kwaka zich door zijn eigen smaak en traditionele bereiding.