Five Spices (Chinese Vijfkruidenpoeder)

Five Spices (vijfkruidenpoeder) is een aromatische kruidenmix die veel wordt gebruikt in de Chinese, Surinaamse en Aziatische keuken. Deze specerijenmix staat bekend om zijn unieke balans van zoet, hartig, bitter, zuur en pittig – de vijf basissmaken.

Perfect voor het kruiden van vlees, kip, eend, spareribs, tofu en roerbakgerechten.

De traditionele Five Spices mix bestaat uit:

Steranijs
Venkelzaad
Kaneel (Cassia)
Szechuanpeper
Kruidnagel