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Le Zoutvlees Lufo (1 kg) est de la viande de bœuf salée, très utilisée dans les plats surinamais et caribéens. Le salage confère à la viande une saveur riche et savoureuse et la conserve plus longtemps.
Astuce : Avant utilisation, la viande salée est souvent brièvement bouillie ou trempée pour éliminer une partie du sel.
Conseils de conservation
Réfrigérateur : conserver entre 0 et 4 °C Congélateur : convient pour une conservation plus longue