Poudre de masoesa – Riche en saveur, facile à préparer

La poudre de macis est du macis moulu, une épice aromatique qui provient de la membrane entourant la noix de muscade. Elle a un goût chaud, légèrement sucré et épicé, et est largement utilisée dans la cuisine surinamaise, indonésienne et asiatique.

Conseils

Pour préserver la saveur et la qualité :

Conserver dans un endroit frais et sec

Goût : chaud, légèrement sucré et épicé
Couleur : jaune à brun clair
Forme : poudre finement moulue