Laos (Entier) – Racine de Galanga Fraîche

Le laos entier, également connu sous le nom de galanga, est une racine aromatique largement utilisée dans la cuisine surinamaise, indonésienne et asiatique. Sa saveur est fraîche, légèrement épicée et citronnée, et diffère nettement de celle du gingembre.

Le laos est un ingrédient important dans des plats tels que la soupe saoto, le nasi, le bami, les currys et les ragoûts. Généralement, la racine est cuite en tranches pour un arôme supplémentaire.

Conseil de conservation

Conserver au frais dans le réfrigérateur. Peut également être congelé pour une durée de conservation plus longue.

Produit : Laos (entier)
Autre nom : Galanga
Type : Racine fraîche
Saveur : Fraîche, épicée et aromatique

Cuisine : Surinamaise / Indonésienne / Asiatique